آموزش کاشت سبزه عید با ماش به ۴ روش ساده:

1- مراحل کاشت سبزه ماش در آب:

بعد از تهیه بذرهای سالم و تازه ماش، شما باید ماش‌ها را خیس کنید تا برای جوانه زدن تحریک شوند. بهتر است از آب ولرم و حتی گرم برای خیس کردن ماش‌ها استفاده کنید. مقدار آب باید به اندازه‌ای باشد که تا دو بند انگشت بالای ماش، آب وجود داشته باشد. اجازه دهید ماش‌ها به مدت 12 تا 16 ساعت در داخل آب بمانند و آب ولرم وارد بافت ماش‌ها شود.

بعد از این مدت، ماش‌ها را داخل آبکش بریزید و چند دقیقه صبر کنید. سپس دانه‌های ماش را در ظرف مناسب پهن کنید و تمام سطح آن را با پارچه نخی بپوشانید. بعد از انجام این کار، ظرف ماش را در مکانی گرم و پرنور قرار دهید تا زودتر جوانه بزند. حواستان باشد که پارچه را چند مرتبه در روز مرطوب کنید و اجازه ندهید پارچه روی بذرها خشک شود. بهترین کار این است که هر دو ساعت، آب را با اسپری به پارچه روی بذرها بپاشید تا مرطوب بماند. بعضی از افراد، کف ظرف را با پنبه می‌پوشانند و سپس دانه‌های ماش را روی پنبه سبز می‌کنند. شما نیز می‌توانید کف ظرف دلخواه خود را با پنبه بپوشانید.

بعد از 3 الی 5 روز، بذرهای ماش شروع به جوانه زدن می‌کنند و سبز می‌شوند. پس از اینکه تمام دانه‌های ماش سبز شدند، پارچه روی سبزه را بردارید؛ اما باز هم به مرطوب کردن بذرها ادامه دهید.

غرقاب کردن سبزه ماش در آب کار درستی نیست. مقدار اسپری کردن آب به دانه‌های ماش باید به اندازه‌ای باشد که آب در کف ظرف جمع نشود. وجود آب زیاد در کف ظرف سبزه موجب خراب شدن بذرهای ماش خواهد شد.

با رعایت این نکات، در طول روزهای بعدی، شما شاهد رشد کردن ساقه‌های ماش خواهید بود و باید روزی 1 بار سبزه را آبیاری کنید.

بهترین مکان برای قرار دادن سبزه ماش:

بهترین مکان برای قرار دادن سبزه ماش، پشت پنجره است؛ زیرا نور خورشید به صورت غیرمستقیم به بذرها می‌تابد. سبزه ماش در اثر تابش نور مستقیم خورشید خراب می‌شوند و رطوبتشان را از دست می‌دهند. دریافت نور شدید خورشید، یکی از دلایل زرد شدن سبزه ماش است.

اگر سبزه ماش را پشت پنجره قرار دادید، هر روز ظرف سبزه را بچرخانید تا نور خورشید به اندازه کافی به سبزه برسد و ارتفاع سبزه یکدست شود.

۲- روش کاشت سبزه ماش در خاک:

بعضی از افراد دوست دارند که سبزه ماش را در خاک بکارند تا بهتر رشد کند و ماندگاری بالاتری داشته باشد.

برای کاشتن ماش در خاک، باید بذرهای ماش را در آب گرم خیس کنید و اجازه دهید به مدت 16 ساعت در آب بماند.

سپس دانه‌های ماش را از آب بیرون بیاورید و داخل آبکش بریزید تا آب آن خارج شود. حالا ظرفی را انتخاب کنید که حدوداً 3 سانتی‌متر ارتفاع داشته باشد. در این مرحله باید کف ظرف را با خاک بپوشانید. بهتر است کف ظرف سوراخ و منافذ داشته باشد تا هوای تازه در میان بذرها گردش داشته باشد.

پس از پر کردن ظرف با خاک، مقداری ماش در کف ظرف بریزید و ماش‌ها را روی خاک پخش کنید. بهتر است ضخامت لایه ماش زیاد باشد تا در نهایت، سبزه شما پر و حجیم شود.

بعد از گذاشتن ماش‌ها روی خاک، باز هم مقداری خاک روی ماش‌ها بریزید و با اسپری، تمام سطح خاک را مرطوب کنید. ظرف سبزه را به مدت چند روز در جای گرم و پرنور قرار دهید تا جوانه‌ها شروع به رشد کنند. پس از بیرون آمدن جوانه‌های ماش از دل خاک، هر روز ماش‌ها را آبیاری کنید تا رشد کنند.

رشد سبزه ماش در خاک سریع‌تر انجام می‌شود و سبزه عید شما بعد از 10 روز آماده می‌شود.

کاشت سبزه ماش در خاک

3- روش کاشت ماش در سبد:

اگر دوست دارید ماش را در سبد چوبی یا سبد گل بکارید، باز هم باید بذرهای ماش را خیس کنید و بعد از 16 ساعت، بذرها را از داخل آب بیرون بیاورید. سپس کف ظرف را با خاک بپوشانید و بذرهای ماش را روی خاک قرار دهید. بعد از کاشت ماش در خاک، خیلی سریع دانه‌های ماش جوانه می‌زنند و رشد می‌کنند. بهترین گزینه برای کاشت سبزه، سبدهایی است که ارتفاع کمی دارند؛ زیرا ساقه سبزه را به‌خوبی نشان می‌دهد و ظاهر زیباتری دارد.

کاشت ماش در سبد

۴- مراحل کاشت سبزه ماش در تنگ ماهی:

بسیاری از افراد دوست دارند که سبزه ماش را در تنگ ماهی و ظروف شیشه‌ای بکارند و سبزه خاص و جذابی در سفره هفت سین داشته باشند. برای کاشت سبزه ماش در تنگ ماهی، بهتر است ماش را از شب قبل خیس کنید و اجازه دهید که در داخل آب بماند. پس از 16 ساعت، ماش‌ها را از آب بیرون بیاورید و داخل پارچه نخی بریزید. پارچه روی ماش را مرطوب کنید و در جای گرم قرار دهید تا جوانه بزند.

بعد از اینکه ماش‌ها جوانه زدند نیز به مرطوب کردن پارچه ادامه دهید. زمانی که ارتفاع جوانه‌ها به 1 سانتی متر رسید، می‌توانید پارچه روی ماش‌ها را بردارید. حالا کف ظرف تنگ ماهی را با خاک ژله‌ای و سنگریزه بپوشانید و سپس بذرهای ماش را داخل تنگ بریزید. وجود خاک و سنگریزه کمک می‌کند که بذرهای ماش سریع‌تر رشد کنند. هر روز آب را در داخل تنگ ماهی اسپری کنید و آن را در مکانی گرم قرار دهید تا سبزه‌های ماش رشد کنند و بالا بیایند.