مقدمه ای بر انگور
1- مقدمه: انگور يكي از مهمترين ميوه هايي است كه كشت و توليد آن در كشور ما از سابقه بسيار طولاني بر خوردار است. علاقه ايرانيان قديم به مصرف فرآورده هاي مختلف انگور بخصوص به حالت تازه خوري، شيره، خشكبار (كشمش) ناشي از شرايط طبيعي كشور براي پرورش تاك بوده است. بنابراين كشور ايران يكي…









